今年も梅仕事

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あなたのココロとカラダをリセット

「大和郡山の女性院長によるやさしい整体」の

まりの手院長、辻本真里です。

 

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今年も香豊かな梅が到着しました。

 

梅干しと梅の酵素ジュース

いつもなら梅干し用には赤く色づくのを待って、塩と併せるのに、今年は気が急いていたのかまだ青いのに水に入れてしまい、仕方がないので取りかかる事に。

この辺の気持ちの切り替えは、早いんです、私(笑)

慌てていたので焼酎が手元になく・・・

ウイスキーで代用しました。

だ、大丈夫よ、ね(^^ゞ

 

何年か前にテレビで見た、

土居善晴先生の

お砂糖を混ぜた塩の梅干しが美味しかったので、

分量は・・・まあ適当に

5キロの梅に「プレミアム7年塩」を2キロと

「一番搾り黒糖」を500g・・・

あれ?今思うとかなりしょっぱい、よね・・・

しまった、「2倍」入れちゃった!

 

まぁ、いっか笑

 

摂りすぎても大丈夫なお塩ですから。

プレミアム、ですから笑

 

気になる方は、10月くらいに味見をしに来てください。

 

 

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最後まで読んで下さり、ありがとうございました。

 

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